不会中毒。我们这里有吃糖水蛋的搞法，小时侯糖没有现在这样好买，有的人家就加糖精的。 糖精，也称糖精钠，是最古老的甜味剂。糖精于 1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。 由于糖精在生产过程中蔑柿不易提纯，有些杂质，如一些重金属、氨化合物、砷等不易除尽。这些杂质，如截耗概进入体内，对胃、肾、膀胱的粘膜有一定刺激作用。长期与多量食用糖精，有害物质在体内积累，就会引起慢性中毒，如恶心、呕吐、腹胀、尿少等症状。 近年来，国内发现有些人吃了过多糖精引起血小板减少而致大出血的现象，也有食用过量糖精而发生急性中毒，丰用口吐白沫，不省人事者，经检查发现，脑、心、肺、肾都受严重损害。糖精有否致癌作用，目前有人试验用5%糖精掺入饲料饲养大鼠，发现本代与下一代子宫癌、膀胱癌有增高趋势，但在人体试验上未取得证明。为了保证使用安全，我国政府有关部门规定在食品，如果汁、酒、糕点、 酱菜中最大使用量以不超过0.15 ‰为宜，特别是婴儿、幼儿的食品中，禁用糖精，以防不好后果。