为了促进 骨折 愈合，骨折病人的饮食可以根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段 ,根据病情的发展 ,配以不同的食物 ,以促进血肿告府吸收或骨痂生成。 早期 （ 1-- 2周 ）： 受伤部位瘀血肿胀 ,经络不通 ,气血阻滞 ,此期治疗以活血化瘀 ,行气消散为主.中医认为 ,“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”，可见 ,消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食原则上以清淡为主 ,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等 ,忌食酸辣、燥热、油腻 ,尤不可过早食用肥腻滋补之品 ,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼菠悠卜等 ,否则瘀血积滞 ,难以消散 ,会拖延病程 ,使骨痂生长迟缓 ,影响日后关节功能的恢复.在此阶段 ,食疗可用三七 10克 ,当归10克 ,肉鸽 1只 ,共炖熟烂 ,汤肉并进 ,每日 1次 ,连续 7-- 10天. 中期 （ 2- 4周 ）： 瘀肿大部分吸收 ,此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主.饮食上由清淡转为补充高营养 ,以满足骨痂生长的需要 ,可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类 ,以补给更多的 维生素 A、 D、钙及 蛋白质 .食疗可用当归荒惑 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,新鲜猪排或牛排骨 250克 ,炖煮 1小时以上 ,汤肉共进,连用 2周. 后期 （ 5周以上 ）： 受伤 5周以后 ,骨折部瘀肿基本吸收 ,已经开始有骨痂生长 ,此为骨折后期.治疗宜补 ,通过补益肝肾、气血 ,以促进更牢固的骨痂生成 ,以及舒筋活络 ,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动 ,恢复往日的功能.饮食上可以解除禁忌 ,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等 ,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等.食疗可用枸杞子 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,苡米 50克.将骨碎补与续断先煎去渣 ,再加入另 2味同煮粥进食.每日 1次 , 7天为 1疗程 ,每 1疗程后间隔 3-- 5天 ,共用 3-- 4个疗程.