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(1)胆囊炎在急性发作期,忌食油炸,煎的食物,忌食蛋类,肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪,低蛋白,少量易消化的流食或半流食,随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物,如瘦肉,鱼,蛋,奶和水果及鲜菜等. (2)慢性胆囊炎患者,平日进食应以清淡,易消化的食物为主,应进大量饮料(1500～2000ml),以稀释胆汁.每2～3小时进食1次,以刺激胆汁分泌.吃易消化的 蛋白质 ,每天50g.勿吃动物脑,肾,蛋黄,油炸食物,辛辣品. (3)胆囊炎,胆石症患者,在饮食规律方面,宜定时定量查怨,少吃多餐,不宜过饱.在岩梅瓣饮食结耻蔑构上,严格控制脂肪和含 胆固醇 食物,如肥肉,油炸食品,动物内脏等,因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系.不可饮酒和进食辛辣食物,宜多吃萝卜,青菜,豆类,豆浆等副食.萝卜有利胆作用,并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素,纤维素；豆类含丰富的植物蛋白.此外,还应补充一些水果, 果汁 等,以弥补炎症造成的津液和维生素的损失. (4)胆囊炎,胆石症患者一般宜进低脂肪,低胆固醇饮食.肥肉,油炸食品,含油脂多的干果,子仁类食物及蛋黄,动物脑,肝,肾及鱼子等食品均宜严格控制.平时饮食亦应进易消化,少渣滓食物以避免产生气体.一切酒类,刺激性食物
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医生会告知你的，各地方每个身体不同，无法跟你说清楚
结石在胆囊管嵌顿引起梗阻、胆囊内胆汁郁积，浓缩的胆盐损害胆囊粘膜引起炎症。细菌 感染 ，常见的致病菌为大肠桿菌，产气桿菌，绿脓桿菌等，大多从胆道逆行而来。化学刺激：高浓度胆汁酸盐刺激胆囊粘膜引起急性炎症。
从医学临床治疗与保健角度讲，饮食上应以低月旨肪饮食、低胆固醇、低热量饮食为原则，还应强调多 维生素 、易？肖化饮食，并应禁饮烈性酒和暴饮暴食。在坚持低脂肪、低胆固醇饮食时，宜少吃猪油、牛油等动物脂肪；少吃动物内脏、鱼子、蛋黄、肥肉、鱿鱼等胆固醇含量高的食物。与此相反，可以多吃些豆制品、瘦肉、鱼等食物...