三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉．三聚氰胺的化学式：C3H6
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匿名用户 2014-12-28 13:50
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A、蛋白质中的N元素主要存在于肽键中，其次氨基中含有部分N元素，A正确；B、高温使蛋白质的空间结构发生改变，蛋白质变得松散、伸展容易次眨消化，B正确；C、细胞鲜重中含量最多的化合物是水，蛋白质是细胞干重中含量最脂富多的化合物，C错误；D、蛋白质与双缩脲试剂发生反应的实挡锈乔质是肽键结构与双缩脲试剂反应，由题图可知，三聚氰胺中无肽键，因此不能与双缩脲试剂反应，D正确．故选：C．
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