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可以的，茄子营养丰富，尤其含大量 维生素 Ｄ。中医认为：茄子性味甘凉，有清热活血、消肿的功效 ，西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺辨神经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒件顿细，凉血平肝， 补血 养血和增径剩进食欲的功效； 可治口渴， 食欲不振 。你可以百度看看，里面很多西红柿炒茄子的菜，参考一下，看起来都很不错
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不会冲突的，可以的，只不过，我觉得这两种菜炒一起未必好吃吧。。。还是分开炒保险一点，万一消化不好
不会的，但是宝宝太少，菜式不要搞那么复杂，要以清淡为主