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木耳包括黑木耳和白木耳(即银耳)，木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具滋养、益胃、活血、润燥之功。市中医院肛肠科医生莫少卫说，所有食物中木耳的含铁北府量最高，尤其是絮绣乐黑木耳，是菠菜的20多倍、猪肝的7倍多，对预防 缺铁性贫血 有良好的食疗保健(保健食品)作用，能补充妇女经期的失血，有夕搂养颜 补血 (补血食品)作用。
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这个两者都不一样的，没有可比性的呢。
黑 木耳 营养大，可以软化血管，可以清肺。毛纺工人都要吃黑木耳的。