八宝粥的配料以及做法

我在一所大学开了早餐店,想做点八宝粥早上卖,可是我试了几次感觉都不成功,要么就是颜色白白的,要么就是口感不好,更有甚者就是汤是汤,那位有这方面经验的高手给指点一下,八宝粥需要烹制多久?需要配什么原料可以做出来口感较好,色泽也比较好看的八宝粥。如有不方便可以发到邮箱。muzi0722@126.com 谢谢!
匿名用户    2009-09-23 13:06    

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其他回答

呵呵…你买瓶八宝粥看看…

匿名用户    2009-09-24 19:41

八宝粥 配料:扁豆、芡实、莲肉、淮山、红枣、桂圆、百合、薏米、粳米。 制作:将扁豆洗净,用清水浸泡,芡实煮熟去壳,莲肉用清水浸泡,红枣剔去枣核,百合撕去外皮,用清水浸泡,粳米洗净。取锅放入清水、扁豆、芡实、莲肉、淮山、红枣、桂圆、百合、薏米,先用旺火煮沸再改用小火熬煮30分钟,然后加入粳米煮至粥...成,以冰糖调味后进食。 功效:补心脾,益气血,尤为失眠多梦,久病体虚,神经衰弱者疗效最佳.

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匿名用户    2009-09-23 15:58

其实就是你随便加各种豆豆都行,但要好看就要加红豆、绿豆、红枣、薏仁、黑豆、玉米粒、银耳、黄豆、另外要加一点糯米汤才会稠。把这些材料头一天晚上陶洗干净用冷水泡起,第二天要煮的时候拿来放在高压锅里煮到开始虚气就把火关到最小煮半小时就好了,加上糖就行了,非常好吃,我在家经常做全家人都觉得好吃,你试一试做吧...

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商修远_E4FM    2009-09-23 13:52

大豆100克,玉米100克,银耳50克,红枣10个,香菇10个,莲子50克,枸杞子30克,蜂蜜,水....必要的 1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干; 2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一起放入砂罐中; 3.加水用小火炖煮约半小时成粥后,...再加入蜂蜜,但是注意加入蜂蜜后,就不要再煮了。

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匿名用户    2009-09-23 13:36

我家有个亲戚在幼儿园做面点师 她熬的八宝粥很稠很粘 小朋友们都很喜欢喝 我问过她是不是就放八种材料啊 她说怎么好喝怎么放 营养全面点不更好吗 我就按她熬制的方子实验了下 确实很好喝 不知道你要熬多少 我是家里用的电压力锅熬的 比例是自己摸索的 材料有大米 黑米 糯米 小米 玉米茬 红豆 赤豆 麦仁 ...燕麦 黄豌豆 红枣 水不要太多 最好是用高压锅闷下 熬的时候放点碱面(这样粮食容易烂还会变的很粘稠)豆类要提前泡下 有些早点摊就放点大米和红豆熬 然后放大量的淀粉 这样看似很稠 时间长点就泄了 不知道对你有帮助吗 有什么问题的话你可以给我留言

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匿名用户    2009-09-23 13:28
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