肝肉泥 原料：队射猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 做法： ．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放糕炼布在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量剑掏刮，制成肝泥、肉泥。 ．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 功效：有利于改善 贫血 。