1做海带板栗排骨汤的材料主料:海带(鲜)200克 板栗100克 猪排骨(大排)300克调料:盐4克;醋2克;味精2克2海点生俗带板栗排骨汤做法 1. 海带、板栗、猪排骨分别洗净 2. 猪排骨剁成块 3. 海带稍加醋浸泡片刻,切成丝 4. 板栗用热水泡胀,去除内皮 5. 猪排骨、板栗放锅内,放至旺火上煮沸,撇去浮沫,加入海带,转用文火煮1小时 6.;猪排骨肉熟易脱骨时,加入精盐、味精调味即成.排骨海带板栗烩 1、排骨焯水捞起待用 2、热油下水发香菇炒，喷点生抽再炒 3、加生姜片、焯好的排骨炒几下，再加多一些的水炖 4、炖烂时，加索以盐巴、一点白砂糖、板栗、煮好的海带再炖 5、所有料都酥烂时（我用了1个半小孟降时以上），加入烫软的粉条焖炖、几段香葱再炖一会儿 6、起锅前加黑胡椒末、香菜末、香葱末即可。