不能 中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所研究员陈昌杰介绍说，《生活饮用水卫生标准》中PH值的制定主要是考虑到对管道的影响，PH值过高或过低会腐蚀管道，而PH值对人体健康的影响没有太大的直接关系。
中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴向记者解释说，到目前为止，世界卫生组织还没有PH的基于...健康的准则值。当然水中PH值越接近血液PH值即7.35-7.45最好。但是在人类进化中，从饮用天然水、井水到近一百年来的自来水，PH值均在
6.5-8.5之间，因此只要在这个范围内，人体内都具有强的PH值缓冲及调剂能力。
他还表示，评价一种水的标准有很多种，如水源地、细菌指标、矿物质含量等，PH值只是其中一个检测指标。新的《生活饮用水卫生标准》水质检测指标数就由原来的35项增加至100多项。那么，怎么测水质呢？
1.看:用透明度较高的玻璃被接满一杯水,对着光线看有无悬浮在水中的细微物质静置三小时,然后观察杯底是否有沉淀物?如果有,说明水中悬浮杂质严重超标；必须使用净水器进行终端处理;
2.闻:用玻璃杯距离水龙头尽量远一点接一杯水,然后用鼻子闻一闻,是否有漂白粉（氯气）的味道?如果能闻到漂白粉（氯气）的味道,说明自来水中余氯超标！也必须使用净水器进行终端处理;
3.尝:热喝白开水,有无有漂白粉（氯气）的味道,如果能闻到漂白粉（氯气）的味道,说明自来水中余氯超标！也必须使用净水器进行终端处理;
4.观:用自来水泡茶,隔夜后观察茶水是否变黑?如果茶水变黑,说明自来水中含铁、锰严重超标,应选用装有除铁、锰滤芯的净水器进行终端处理;
5.品:品尝白开水,口感有无涩涩的感觉?如有,说明水的硬度过高,应选用装有离子交换树脂的软化滤芯的净水器进行处理,处理后的水口感会更甘甜;6.查:检查家里的热水器、开水壶,内壁有无结一层黄垢?如果有,也说明水的硬度过高,（钙、镁盐含量过高）,也应尽早使用软化净水器进行软化处理！注意:硬度过高的水很容易造成热水器管道结垢,因热交换不良而爆管；长期饮用硬度过高的水容易使人得各种结石病.一般的水质问题都可以通过上面的步骤检测出来,当然,当您确定您家的水质情况确实需要安装水处理设备才能保证健康用水的话,您就必须要请专业的水质检定技术人员来进行检定了.许多水质问题可以由专业的水质检定技术售人员做简单的家庭拜访即可发现,这些水质检定技术人员经过严格的训练,只要随身行的仪器、试剂或试纸协助,便可检验出水质之各项污染程度而提议解决方案.最普遍的居家水质测试项目有:硬度（测试单位为GPG）,含铁量（测试单位为PPM）,酸度（测试单位为PH值）,含氯量、硝酸盐含量及总溶解物质（测试单位为PPM）.