胆囊是储存胆汁的器官进食后就会把胆汁排出来促进食物消化这时如果胆囊里有石头一收缩便会产生剧烈的绞痛鸡蛋是高 胆固醇 食物还可能促进胆固醇型结石的生成所以医生一般都会建议胆囊炎和胆结石病人尽量少吃鸡蛋特别是煎鸡蛋因其含有更高的脂肪会使胆囊收缩得更厉害并会加重原来的胆囊炎症其他煎炸、油腻食物也应尽量避免结石病人在饮食方面应做到“七要”与“五忌”七要：一要多吃含 维生素A 的食物如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等平时应多吃些香蕉、苹果等水果二要用植物油炒菜所吃的菜以炖、烩、蒸为主三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）五要吃早餐不可空腹的时间太长六要经常运动防止 便秘 七要减肥 五忌：一忌胆固醇较高的食物如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等二忌高脂肪食物如肥肉、猪油、油炸食品油多的糕点也涌铜不宜多吃因为过多的脂肪引起胆囊收缩导致疼痛三忌节假日或亲友司高聚会时大吃大喝因为暴饮豆怠它暴食会促使胆汁大量分泌而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等四忌食辛辣刺激的调味品如辣椒、胡椒等五忌烟、酒、咖啡等这些带有刺激性的食品会使胃酸过多胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约挤挛、胆汁排出困难易诱发胆绞痛另外多做跑步跳跃运动多喝水有利于结石排出最后祝你降