你好 这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的 卵巢 和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌悼扬污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或 食物中毒 。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人 呕吐 。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素沙裁的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内以泳尺外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。