橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接凡崭冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养行搂殊成分满毯。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有“液体黄金”的美誉。研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用。哺乳期妇女可以用橄榄油，无不利影响。