你好！11个月小宝食谱参考： 主 食: 奶粉及其余(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
餐次及用量:
奶粉上午6时、晚10时各1次
上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个
下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次
晚6时，面片或烂面条1小碗
辅助...食品:
1?水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
2?浓缩 鱼肝油 ：2次/日，3滴/次
3?各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
4?蛋类及其制品，可在上午6时加，鸡蛋用0.5个就可以了 11个月的小宝在喂养时要特别注意定时定量的喂， 零食 不要吃得过多。 菜名:凤梨鱼片 原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。 加工:
1. 银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。
2. 凤梨去皮切成片。
3. 炒锅有火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。
4. 留一些油的炒锅中放入一些汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅就可以了。 菜名:黑木耳炒茄子 原料:茄子、黑木耳、盐、精制油。 加工: 1. 把茄子洗净后切成茄子丝，接着用一些的盐腌一下，再拧干水分。 2. 把黑木耳水发后切成小丝。 3. 炒锅有火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟就可以了。 菜名:冬瓜开洋汤 原料:冬瓜、开洋、盐、油。 加工: 1. 把冬瓜洗净后切成块。 2. 炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后就可以了。 营养价值：鱼富含优质 蛋白质 ，开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食品、易于消化吸收，是这套套餐的特点。 菜名:菠菜土豆泥 原料:菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黄半个、去油高汤30毫升。 加工: 先将菠菜洗净、切碎，增加去油高汤，放入果汁机打碎；用汤匙压碎熟蛋黄备用；去皮土豆切丁入锅蒸熟，增加菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟；食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土豆泥上，就能喂给小宝吃了。 菜名:玉米浓汤 原料:预备玉米酱3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤100毫升。 加工:先把鸡骨架熬高汤备用。将玉米酱增加高汤，搅拌均匀，用小火自然而然煮； 煮沸后，边搅边增加绞鸡肉，直到汤再度沸腾，增加适量盐调味，增加水淀粉勾芡就可以了。 菜名:花样鸡蛋 原料:鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜一些。 加工:把鸡蛋放入锅内，并放入充足的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上一些芹菜末。 菜名:蔬菜猪肝泥 原料:切碎的猪肝8克，切碎的胡萝卜4克，切碎的菠菜2克，白酱油4克，牛奶5克。加工: 把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加一些盐煮后切碎，接着和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，增加白酱油后用微火煮，停火前增加牛奶。 菜名:鸡肉菜汤 原料:鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤一些 加工:把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，接着把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并增加鸡架汤煮成粘稠状。 菜名:什锦果泥 原料:哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉1/4根 加工:将所有水果洗净去皮；再用汤匙刮取果肉，接着压碎成泥状就可以了。