多大都不要吃牛初乳。国家已禁止了。看看下面的新闻了解一下： 4月18日，卫生部网站上一则《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》明确道：婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。新规将于今年9月1日起执行。常州市儿保专家对此表示支持，认为牛初乳对人体的作用如何还不能确定。 牛初乳是健康奶牛产犊后7日内的乳。“既要是奶牛，还要生过小牛，并且是产后几天内分泌的乳汁，这个产量应该是非常有限的，市场上一些号称牛初乳的产品中，到底含有多少牛初乳成分？质量兵厘是否有保证？”市妇幼保健院儿保科副主任缪金剑认为这些问题首先就值得考虑。 其次，缪金剑表示，一些家长对牛初乳本身激素含量较高的担心并不多余。她曾经遇到过几个这样的例子，女宝宝6个月左右，因为经常生病，家长听别人推荐开始在其日常食用的奶粉中每天加两匙牛初乳，想提高宝宝的免疫力，结果半年后却发现宝宝有乳房早发育的现象。缪金剑介绍，牛初乳比一般的乳激素含量确实要高，如果补充过量，又不能被宝宝自然代谢，就会留在身体里促进发育。 至于牛初乳能提高免疫力一说，缪金剑认为，其对人体是否有用很难说。“牛蛇北初乳成分及含量和母乳相比俗俗涉毕竟不同，和配方奶粉也不同。对婴儿而言最好的天然食物仍然是母乳，它对婴儿健康的生长发育有不可替代的作用。”据介绍，一个健康的母亲可提供足月儿正常生长到6个月时所需要的营养素、能量和液体量，而且哺乳不仅供给婴儿营养，同时还提供一些可供婴儿利用的现成物质如脂肪酵等，直到婴儿体内可自己合成，因此特别提倡母乳喂养。如果妈妈奶水实在不够或者有其他原因不能哺乳的，才推荐选择按母乳配比的奶粉。 不过牛初乳虽然被禁止在婴幼儿配方食品中添加，在普通食品中添加仍是可以的。而且这一规定自今年9月1日起执行，此前按照相关规定生产或进口的产品仍可以在保质期内继续销售。