百日咳病人可选用下列食疗方法：1．麻贝梨：瓦炼取秋梨1只，麻黄l克，刺概川贝粉3克。将梨洗净，削去上端三分之一，把中部梨心挖去，装入麻黄和川贝粉，将梨的上端盖住，用两根牙签固定，放碗中隔水蒸熟，去除麻黄，吃梨饮汁，分2至3次食完。2．荸荠蜜汁：取荸荠500克，蜂蜜50克。将荸荠洗净捣碎，挤汁，与蜂蜜混合加少量水煮沸，每次2匙，每日2次，水冲服。3．冰糖炖麻雀：取麻雀l至2只，冰糖15克。将麻雀洗净，去毛及内脏，放在锅内，加冰糖和水，隔水蒸熟即可。4．玉米须橘皮饮：取玉米须、橘皮各适量，将上两味同加水煎煮，日服2次。5．银耳鸭蛋汤：取银耳1 5克，冰糖25克，鸭篮1只纪肿用。将银耳和冰糖加水共煮，煮沸后打人鸭蛋服食。