蛋白质的作用包括构成新的细胞和组织，生成新细胞修补代替死去的细胞，婴儿因为生长发育的需要，所以所需要蛋白质较成人多。另外蛋白质分解也能供给一部分能量。孩子的每个细胞都含有蛋白质。蛋白质是保证供给机体器官与组织不断新生的原料。

您好，一般不会，孩子出现过敏主要与存在过敏原有关，如果对蛋白质过敏，无论多少量，都会有过敏，与多少无关

蛋白质的来源主要是各种肉类、鸡蛋、牛奶等，这些是优质的动物性蛋白，而植物性蛋白质的来源主要是谷类、豆类及其制品。

人的肠道有三道屏障系统，婴幼儿的肠道菌群没有发育到成人的水平，容易出现肠道菌群失调，肠粘膜一旦受到外界的病毒或者感染以后，粘膜屏障功能将受到破坏，所以容易出现腹泻，还有婴幼儿在免疫功能发育不完善的时候，也很容易受到外界的感染，婴幼儿各个脏器，如神经系统、肾脏、肝脏的发育也没完善。