淮山粥：淮山60克，粳米（或糯米）100-150克，同煮粥，用食盐调味食用。 有健脾益胃，补肾固精，止泄泻，长肌肉，治消渴作用。 适用于食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虚劳咳喘，阴虚劳热，慢性肾炎，男子遗精，妇女白带，小孩消化不良，老人糖尿病等症。