您好， 很高兴回答您的问题。 您说的蛋黄做法第一个是万万不可取的，第二个也不对。给宝宝做蛋黄很简单的，你不必想的这么复杂。 首先你把鸡蛋带壳的放水里煮熟，然后剥开取蛋黄，这样取蛋黄有两个好处： 一、很蛋白有很好的分离，蛋黄是蛋黄，蛋白是蛋白； 二、因为这样取蛋黄是一般是整个的，所以可以很好的把握宝宝...吃的分量，第一次吃，给宝宝吃四分之一就足够了。 取好蛋黄后就是做蛋黄泥。你首先用勺子将蛋黄碾成泥，然后一边加水一边搅拌，成糊状就可以了。也可以加在米粉里，但是不要加在奶粉里。 望采纳，谢谢。