一、牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重上火截实，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会上火，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥吊耀愚去火功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是倘破不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。