每100克猪肉松的营养成分 能量373千卡蛋白质41.8克脂肪10.2克碳水化报敲豆合物28.6克叶酸5.3微克胆固醇70毫克恨舞硫胺素0.09毫克核黄素0.24毫克队评烟酸4.7毫克维生素E2毫克钙3毫克磷255毫克钾460毫克钠1929.2毫克镁24毫克铁3.3毫克锌4.43毫克硒9.16微克铜0.19毫克锰0.19毫。 猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。 一般人均可食用；肥胖者、糖尿病患者忌食。 猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。 猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等