牛初乳即母牛产犊后3天内的乳汁，与普通的牛乳不同，牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖的含量却较低。20世纪50年代以来，由于生物化学、医学、生理学以及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的生长因子和免疫因子，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等...，经科学实验证明牛初乳具有免疫调节、促进生长发育、改善胃肠道、抑制多种病菌、改善衰老症状等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。 一、牛初乳的作用与功效 1、增强免疫力和抵抗力，预防各种疾病的发生。 2、促进儿童骨骼生长，牙齿发育。 3、促进脑细胞生长发育，提高智力。 4、强化骨骼、预防老年骨质疏松病症。 5、加速病后及术后康复，增强体质，减少患病机率。 6、调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合。 二、特别推荐以下人群服用牛初乳保健品 1、儿童、青少年。 2、孕妇，哺乳期妇女及更年期女性。 3、体弱多病、身体虚弱的老年人。 4、手术前后，放化疗，骨质疏松，易感染人群。 注：不适合3岁以下的婴幼儿。