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老年人急性 胰腺炎 可以吃蚕豆可以吃的！注意膳食均衡。合理搭配其他 蔬菜水果之类的。蚕豆功能为健脾利 湿，治膈食、水肿。蚕豆含有仅次于大豆的丰富蛋白质，对于缺乏蛋白质而出现的水肿，以及由此而导医瓦相致的慢性肾炎患者都十分有利，还能延缓 动脉硬化 症状。蚕豆内含有植物凝集素，有消肿、抗癌的作用，尤其是对胃癌、食道癌、 子宫颈癌 更为有效。蚕豆中的粗纤肿录维，和其他有效营养成分对人体防止肥胖、调整血压有明显的疗效。蒸舞其热量为每百克143千卡。
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急性胰腺炎可以吃水果生活有规律。平时注意锻炼身体，增强体质；多食具有增强机体免疫、消除自由基作用的食物，如甲鱼、猫肉、海带、麻雀、鲫鱼、猪脬、荞麦、核桃、荔枝、山楂、丝瓜、莴苣、乌梅。忌食酸辣、燥热、油腻，辛辣，刺激性食物，如葱姜蒜辣椒等，尤其不应过多地进食肥腻滋补的食品。水果富含蛋白质、 膳食纤维...
急性胰腺炎可以吃桃食物要易消化吸收，营养丰富；宜多吃具有抗菌作用的食物，如猪肝、蛋黄、 鱼肝油 、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等。少吃油炸食物；忌食生葱蒜以及煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等食物。桃子含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质，尤其是铁的含量较高。
急性胰腺炎不宜多吃花甲花甲是蛤蜊的另一种说法，蛤蜊含有丰富的优质 蛋白质 ，维生素及矿物质元素，脂肪含量较少，适量食用可以降低 胆固醇 ，有益于 性功能 ，急性胰腺炎患者是不建议食用的，建议急性胰腺炎患者在饮食上以清淡为主