宝宝到了4个月，母乳或配方奶中的能量、维生素和铁等逐渐不够生长发育所需，必须开始添加辅食。同时应训练宝宝从液态食物慢慢过渡到混合固体食物，锻炼咀嚼吞咽固体食物的能力，为断奶做准备。但要注意辅食更新不宜频繁，应隔3天再换一种。 01 米糊 材料：米粉3/4碗、菠菜汤3-4勺 做法：米粉加菜汤调和...成糊状。 04 香蕉糊 材料：香蕉 做法：香蕉去皮切片后放在碗中用勺子压成泥。 07苹果泥 材料：苹果 做法：将苹果洗净去皮，然后用研磨器磨成泥状，或用勺子刮成泥。 10豌豆泥 材料：嫩豌豆、鸡汤 做法：豌豆煮熟沥掉水分，加鸡汤压制成泥。 13南瓜糊 材料：老南瓜、蜂蜜 做法：老南瓜切片煮熟，放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊。 16鸡汤面糊 材料：挂面一小束、蔬菜汤 做法：挂面下水煮软加蔬菜汤用筷子捣糊。 19鸡肝泥 材料：鸡肝、菜汤 做法：鸡肝清理干净后煮熟，加菜汤捣成泥。 22土豆泥 材料：土豆 做法：土豆洗净切小块煮熟或整个蒸熟，去皮压制成泥。 25胡萝卜泥 材料：胡萝卜、鸡汤或蜂蜜 做法：胡萝卜去皮切小块煮熟、压制成泥，加鸡汤或蜂蜜。 28木瓜泥 材料：熟透的木瓜 做法：直接剖开木瓜清除瓜瓤等，用勺子刮成泥。 贴心提示：初期辅食口味宜清淡，大部分食物不用加任何调味料，以食物天然味道为好。

稀粥 使用原料】 小米或大米 【制作方法】 将米洗净后放入已加水的锅中煮成粥，给孩子喂无米稀粥。 鸡蛋米粉 【使用原料】 大米、小米、鸡蛋 【制作方法】 大米或小米一斤，洗净，放入锅内炒熟，鲜蛋3~4个，打匀，分几次倒入锅内炒干晒凉后磨粉。 【食用方法】 用开水冲调，或在火上烧开，或在蒸饭时同蒸。 ...豆腐软饭 【使用原料】 大米50克，豆腐30克，菠菜25克，排骨汤适量。 【制作方法】 拣洗干净大米，放入碗中加入适量水，用笼屉蒸成软饭；把豆腐在开水中氽一下捞出，控去水分后切成碎末；择洗净菠菜，控去水分，切成碎末。将软饭放入锅中，加适量排骨汤一起煮烂时，放入豆腐和菠菜末，再煮3分钟左右即可。注：本食谱不适合于9个月以下的婴儿食用。 面疙瘩汤 使用原料】 面粉50克，鸡蛋1个(约50克)，干净虾仁5~10克，菠菜叶20克，食盐和香油适量。 【制作方法】 将面粉放入碗内，打入1个鸡蛋，用少许水和成硬面团，擀成薄片，切成细条，然后再切成约0.5厘米长的粒；把虾仁剁成碎末；洗干净菠菜叶，切成碎末。放适量水于锅内，烧开后下入面粒、虾仁碎末和菠菜末，用小火煮几分钟后，放入适量盐拌匀，滴入香油即可食用。 果汁的制作 【使用原料】 西瓜、桔子、西红柿等含水较多的水果。 【制作原料】 取以上一种新鲜水果，洗净后切开，用挤果汁器将果汁挤出于碗中，初喂时可加些温开水和少量白糖。待孩子习惯后可直接喂挤出的果汁。也可将水果去皮和籽捣烂挤出水后用消毒纱布过滤，制得原汁，饮用时加水1倍。 果泥 【使用原料】 苹果、香蕉、桔子等。 【制作方法】 取个大肉厚的鲜果，洗净切开，直接用小勺刮下果肉压碎后喂给孩子吃。 苹果金团 【使用原料】 红(白)薯一个，苹果一个。 【制作方法】 将红(白)薯去皮，煮软压碎，把苹果去皮，除籽后切碎，煮软。然后与红(白)薯均匀混合，再加入少许蜂蜜即可食用 苹果红薯丁 【使用原料】 苹果一个(约100克)，红(白)薯一个(约100克)，蜂蜜10克。 【制作方法】 把削去外皮和核的苹果切成小碎丁；洗净红(白)薯、去皮也切成小碎块。将锅置火上，加适量水，放入苹果丁、红薯丁，煮开后改用小火煮烂，加入蜂蜜拌匀，放凉后即可食用。 菜水(汁) 【使用原料】 新鲜绿色蔬菜，如青菜、菠菜、油菜、白菜等均可。 【制作方法】 取以上一种新鲜蔬菜，洗净，切碎。水烧开后，放入碎菜，煮五分钟，待温度适宜时用消毒纱布或清洁双层纱布挤压出菜汁，加入少许食盐调匀即可饮用。菜水(汁)要随煮随用，因为菜水(汁)放置后，维生素C逐渐消失。 胡萝卜汁 【使用原料】 新鲜胡萝卜和白糖5比1。 【制作方法】 将新鲜胡萝卜洗净、切碎，放入锅内加水用文火煮沸约20分钟，用消毒纱布或清洁双层纱布过滤去渣，加入白糖，调匀后即可饮用。 碎菜 【使用原料】 胡萝卜、土豆、南瓜、红薯、青菜叶等。 【制作方法】 取新鲜胡萝卜或土豆、南瓜、红薯洗净、去皮，放入锅中蒸熟或加水煮熟，取出放在碗中用勺压碎。也可用青菜叶，用开水煮5分钟，将菜煮烂，将煮烂菜叶放在清洁不锈钢筛过筛，筛下的泥状物即菜泥。 【食用方法】 起初可加温开水冲稀，并加入少量白糖，孩子习惯后可直接用小勺喂。 虾皮萝卜汤 【使用原料】 虾皮20克，白萝卜150克，食盐、面粉和植物油适量。 【制作方法】 把洗净白萝卜擦成细丝；挑拣干净虾皮，切成碎末。将锅置火上，放适量植物油和面粉，炒至面发微黄时，加入适量水，放入虾皮碎末，用小火煮至萝卜丝软烂时，加适量盐，再稍煮片刻即成。 蛋黄泥、蛋黄糊、蛋黄粥 【使用原料】 新鲜鸡蛋或鸭蛋。 【制作方法】 将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，剥去蛋壳，取蛋黄。将蛋黄放在小碗中用小勺压碎后加少量食盐和温开水调成糊状。也可将蛋黄泥用牛奶、米汤、菜水等调成糊状食用。 翡翠蛋羹 使用原料】 鸡蛋1个(约50克)，菠菜20克，鱼肉20克，香油少许，食盐适量。 【制作方法】 将择菠菜叶洗净，切成碎末；剔净鱼肉骨刺，剁成细泥；把鸡蛋磕入碗内，加温开水适量搅匀，再放入鱼肉泥、菠菜末和适量盐后搅匀，置笼屉中蒸约5分钟，出笼，滴入香油，待稍凉后即可食用。 肝泥、肉泥、鱼泥 【使用原料】 新鲜动物肝脏、瘦肉、净鱼块、葱、姜、植物油、食盐。 【制作方法】 取新鲜的动物肝洗净，去筋切碎，放入小碗中，加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟。也可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法与肝泥相同，但是要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。 鱼肉末 【使用原料】 鲜鱼肉(鲤鱼、草鱼均可)、葱、姜、植物油、食盐。 【制作方法】 取鲜鱼肉，去皮、去骨刺，放入小碗中，上锅蒸熟后，取出捣碎，加入适量盐搅匀即可食用。 肉松 【使用原料】 瘦猪肉、酱油、料酒、姜、白糖等。 【制作方法】 选择猪后腿或前腿瘦肉去皮、肥膘、骨头、剔除筋腱。切成一斤左右肉快，用凉水浸泡一小时，浸出血水，每锅以8斤瘦肉计加入生姜50克，加清水用旺火煮沸，撇尽油沫，加入茴香5克，焖煮2.5小时左右，至肉烂时，加入料酒50克，酱油250克，用铲翻动至肉松散，加白糖120克，味精5克，起锅。将已松散的肉块放入炒锅中，用小火边炒边压，40分钟后，将肉块全部压碎后改小火连续翻炒，直至肉块全部香酥即成。 血豆腐 【使用原料】 新鲜动物血、姜、葱、盐。 【制作方法】 将新鲜的动物血拌少量姜、葱末及盐上锅蒸熟，取出切成细丝或末加入粥中。 红小豆泥 【使用原料】 红小豆50克，红塘25克，水适量。 【制作方法】 拣洗干净红小豆拣去杂物，到入锅中，加适量水置火上烧开，改用小火煮烂后，用勺压碎成泥；倒少许植物油于锅内，放红塘至熔化，再倒入豆沙泥，用勺子炒匀即可。注：本食谱不适合于10个月以下的婴儿食用。 脱脂奶(用于患腹泻的婴儿) 【使用原料】 鲜牛奶、白糖。 【制作方法】 取鲜牛奶1杯(约250毫升)，放入冰箱，迅速冷却后，去掉上层的奶油，将剩余奶放入奶锅中煮沸，用筷子挑去上面的奶皮即得脱脂奶。加入适量食糖混匀后即可食用。注意正常婴幼儿不适合长期食用脱脂奶。 牛奶米粉粥 【使用原料】 鲜牛奶250克，米粉50克，黄油、蜂蜜、水果、食盐、水等适量。 【制作方法】 将锅置旺火上，放入牛奶、少量盐，待牛奶要开锅时，加米粉，要边加边搅，然后盖上锅用小火煮约10分钟即成。喂给时可再放少量黄油、水果泥或蔬菜泥等。 鱼泥 鲜鱼肉50~100克，香油和酱油适量。 可采用方法 (1)将洗净的鲜鱼肉放入碗内，加适量水、酱油等，隔水蒸熟，去净鱼刺后，将鱼肉搅烂成泥状。方法 (2)将洗净鲜鱼去刺后，放在菜板上剁成泥状，再放碗内，加少许酱油和香油等，调匀后蒸熟即可食用。 提示：此食谱适合7个月婴儿食用，喂养时可视婴儿生长发育情况进行加减。 青菜蛋饭（适合1-9月） 半碗软米饭，菠菜叶1勺，牛奶1勺，鸡蛋半个，黄油少许。 (1)先把牛奶放入鸡蛋里调合均匀； (2)置锅于火上烧热放入黄油溶化，把调好的牛奶鸡蛋放入锅内煸炒，快熟时加入软米饭，混合一起搅拌成饭团，再加入菠菜叶即可食用。

可以吃阶段米粉，自己可以给宝宝煮鸡蛋，每次喂米粉时，把半个蛋黄压成粉状加入米粉中，不要加蛋青。