食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料

食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳，②白砂糖，③乳酸亚铁，④维生素A，⑤维生素D等．请你写出：（1）该产品配料中属于营养素的有______（填编号，下同）．（2）配料中能产生能量的物质是______，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中______物质可以补充铁元素．（3）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a大米，b花生油，c鱼，d大豆，e萝卜，能提供丰富蛋白质的食物有______．（4）今年我国一些地区出现了劣质奶粉，这些奶粉中主要是______含量极少，故严重影响了幼儿的生长发育．
匿名用户    2014-10-24 19:36    

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（1）根据物质的分类情况判断，属于概念题．（2）在人体的六种营养素中，蛋白质，糖类，油脂三种物质能分解产生能量；贫血是因血红蛋白或由它构成的红细胞过少，而铁称助是合成血红蛋白的主要成分，所以缺铁会贫血．（3）a大米提供糖类，b花生油提供油脂，c鱼和d大豆提供蛋白质，e萝卜提供维生素．（4）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长发育的主要原料，奶粉中含蛋白质过少会影响幼儿发育．唉今故答案为：（恨涌侨1） ① ② ④ ⑤；（2） ① ②； ③；（3）cd；（4）蛋白质．

匿名用户   2014-10-24 19:58
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