原料： 新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。 做法： 1、鲤鱼去鳞，内脏。 2、豆腐切块，尽量厚而且大。 3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。 4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。 5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐。（也可不用豆腐块） 鲤鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：水肿食谱 咳喘食谱 脚气食谱 通乳食谱 口味：原本味 工艺：煮 鲤鱼汤的制作材料： 主料：鲤鱼1000克 辅料：荜茇5克 调料：辣椒(红,尖,干)15克,姜舞锈阶5克,香菜10克,料酒10克,大葱8克,味精1克,醋8克 教您鲤鱼汤怎么做，如何做鲤鱼汤才好吃 1. 将鲤鱼去鳞、鳃及同脏，洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净，拍破待用。 2. 将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，转用文火烧约40分钟，再加香菜（脂栋切段）、料酒、味精、醋即成。 小帖士-健康提示： 1. 此汤具有利水消肿，下气，通乳的功效。 2. 适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通等症。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 萝卜鲤鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 萝卜鲤鱼汤的制作材料： 主料：鲤鱼600克 辅料：白萝卜300克 调料：大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克 萝卜鲤鱼汤的特色： 色泽清新，爽口不腻。 教您萝卜鲤鱼汤怎么做，如何做萝卜鲤鱼汤才好吃 1. 鱼收拾干净，切成适当的片； 2. 萝卜切丝； 3. 葱、姜切片； 4. 油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油； 5. 鱼片、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开； 6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、逝沃芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。