再好的东西也不能多吃,因为那也是 偏食 . 酸牛奶是用新鲜乳类加入酸类所制成。一般吊吊是将牛乳加5－8%的糖煮沸冷却后，每100毫升牛乳加入12.5%盐酸8滴或5%乳酸5毫升或柠檬酸5毫升。牛乳倘菜躬中也可加入果汁制成酸乳，边加边搅，直到形成细小的凝块，即成酸乳，目的使牛乳中的凝块变细。酸乳中的酸可使胃内容物酸性增高，促进消化酶的作用，乡法并能抑制大肠杆菌的生长，所以，适用于消化能力弱，以及患 婴儿腹泻 的小儿，其所含的营养素与鲜牛乳相同，比鲜牛乳更易消化，因此，可以作为代乳品。但酸乳制配后，不可再煮，因此只能冷饮，或把 奶瓶 放在温开水中暖一暖再吃。