一、过期的金龙鱼调和油不要吃了，吃了对人体有害。 二、食用油超过保质期时间一长，即使没开封也不能避免氧化，就算颜色依然纯净，没闻到什么异味，也不要舍不得。 三、过期食用油对身体的危害如下： 1、会对胃肠道产生毒害，变质越厉害的食用油产生的反应越强，严重的要伴随恶心，呕吐，腹疼，腹泻等症状。 2、变质油脂产生的过氧化物等有害物质会使血红蛋白由2价铁变成3价铁，使血红蛋白失去携带氧的能力，造成机体缺氧，严重的出现黏膜，皮肤紫绀。 3、酸败物质纪室立对机体的琥珀二酸氧化镁，细胞色素氧化酶等有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧刺悟循环，氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，引起细胞内窒息，严重的会使人出现呼吸和循环功能衰竭。危害有时是潜伏的，渐进的，不能因为反正已经吃过太多不好的东西以后依然放纵自己，害处一点点叠加早晚要出事。挡勒