一岁宝宝测微量元素,缺锌缺铁,请问有什么食补的好菜谱?
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1、南瓜泥 原料:南瓜一小块(约100克) 做法:南瓜去皮,切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里,用小勺压烂成泥即可。 提示:南瓜务必蒸熟蒸烂,另也可用南瓜与小米一起煮南瓜小米粥。 2、土豆泥 原料:新鲜没有发芽的土豆1只 做法:土豆去皮,切成小块;入锅蒸熟或煮熟,将煮熟的土豆放入小碗,用勺压烂成泥,加少量水调匀。 3、蕃茄肝末 原料:猪肝、蕃茄各200克,洋葱100克。 做法: ①先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下,去皮,切碎;洋葱剥去皮、洗净,切碎。 ②把猪肝、洋葱同时放入锅里,加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。 4、肉末卷心菜 原料:卷心菜100克、洋葱1/2个,猪绞肉50克,葱、姜末、淀粉坊迷最各少许 做法: ①卷心菜洗净,用开水烫一下后切碎,洋葱洗净,切碎末、待用 ②锅里放适量油,烧热后下入绞肉煸炒,然后加入葱姜末翻炒几下,加入水和切碎的洋葱,待煮软后再放入卷心菜,稍煮后用水淀粉色芡即可。 5、碎牡蛎饭 原料:米3杯、牡蛎200克、酱油4大勺、切好的香葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡椒粉少量 做法: ①牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。 ②按正常程序焖米饭(可多放些水,米饭焖得软一些),在焖到一半时放入切碎的牡蛎一起蒸熟。 ③把饭盛在碗里,加入其它调料调成的汁拌着吃。 6、西兰花牛肉泥 原料:西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐 做法: ①西兰花去掉根部老皮,放入开水中烫2分钟,关火焖3分钟。 ②牛柳一块,切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。 ③煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。 ④把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。 ⑤把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀,并放少量的盐,上面可点缀胡萝卜丝。 7、青菜瘦肉羹 原料:大米50克、瘦牛肉50克,青菜2棵,植物油5克 做法: ①将大米洗净;瘦牛肉剁泥,青菜切碎, ②在锅内倒入油加热,下入瘦牛肉泥翻炒,把大米下入锅中翻炒,与瘦牛肉泥混匀,然后在锅内加水慢火熬煮,煮成烂粥后放入碎青菜,熬至黏稠即可。 8、栗子粥 原料:栗子、大米 做法:栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水,放入栗子露柴煮开后,再放入大米一把混合同煮,煮到熟烂,即可喂食。 9、蛋黄牛奶糊 原料:鸡蛋、牛奶 做法:个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右),取出蛋黄碾碎,用牛奶和成糕状或粥状,直接给瓦耻宝宝喂食。 10、海鲜鸡蛋羹 原料:虾米、新鲜花蛤、鸡蛋 做法: ① 虾米切碎,黄酒浸泡10分钟。 ②花蛤洗净,用开水烫使其打开。 ③鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹状即可。
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其他回答
缺铁的话可以用铁锅炒菜,补充一些动物内脏