我们都知道，人体有自我保护系统——免疫系统。但细菌、病毒等有害的物质进入身体后，免疫系统就会对其发起免疫反应。而有的宝宝的免疫系统由于还没有发育完善，所以可能会将一些无害的东西（比如大分子的牛奶蛋白）当成对身体有害的物质，而发起攻击，这样就发生了过敏反应。如果宝宝对牛奶蛋白过敏，他们的免疫系统会在每...次宝宝吃了含牛奶的食物后发生过敏反应，这种过敏反应可能是持续性的肠绞痛、荨麻疹、皮疹、呼吸系统和消化系统的问题。所以，如果宝宝出现过敏反应，妈妈一定要及时带宝宝就医。当得知你的宝宝不能吃乳制品时，你可能会感到焦虑，但其实可能并不像你想的那么严重，大多数宝宝在3-5岁时会自然地摆脱牛奶蛋白过敏。

蛋白质过敏的原因: 蛋白质过敏是导致婴儿湿疹一个重要原因。当各种蛋白质进入人体后，体内即产生相应的抗体，倘若有相同的抗原再次进入体内，就会产生抗原抗体反应，即免疫反应。但由于某些婴儿有先天性高过敏体质遗传因素的影响，机体对抗原的反应异常增强，于是就会产生过敏反应，从而导致湿疹的发生。不同的食物蛋白引...起的婴儿湿疹部位不同。如对牛奶过敏，首先从头面部开始出现红斑、丘疹湿疹，上面覆盖痂皮，而后向胸背四肢蔓延。过敏严重的宝宝应使用特殊的配方奶，如 豆奶婴儿奶粉 、水解蛋白婴儿奶粉、基本氨基酸衍生的婴儿奶粉。