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油焖茄子比较好，营养也相对比较高！烧茄子一定要多放油，这样才能把茄子中的维生素K给溶解出来！维院做生素K属于脂溶性维生素！有利于心血管疾病的预防！如果做梦时梦到从高处下落的梦境时那就是心血管疾病的前且告患兆！兔堡
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蒸着吃，味道的确不错
茄子多放点植物油，出锅时多放点蒜末（茄子和蒜末是绝配），你试试下面的做法做茄子，很好吃的。 条茄子4-5个，肉馅200克，葱姜末，盐，味精，大酱少许； 肉馅加葱姜末，盐，味精，大酱和匀待用； 条茄子去蒂洗净，顺着茄子中间划开，把和好的肉馅放到茄子里； 锅烧热，放葱姜炸锅，放入茄子，添汤，没过茄子即可...
红烧茄子最好吃，可是能是因为从小就吃的缘故吧
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