1小米粥，含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。 2鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅挎务可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。 3大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本缠导源成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂近查、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。 还有牛奶，核桃，虾皮，葱蒜，太多了 您去这看吧，还有做法http://eat.zaojiao.com/2012/1221/308366.html