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家长们必知的孩子十大“最”营养食品 蔬菜、果汁、甜点„„面对种类繁多的食品，究竟给孩子吃哪种更有益健康呢？如何让挑剔孩子喜欢上这些最有营养的食物呢？你不妨参考一下教育城营养专家推荐的适合孩子的十佳营养食物，然后试试这些小妙招，让你的孩子爱上它们吧。 1、最好的主食：全麦食品 全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种孩子所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为孩子的主食，如果在上面抹一些孩子专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给孩子带来丰富的营养。 2、最好的水果：猕猴桃 猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给孩子多吃，因为这部分不容易被消化。 3、最好的蔬菜：菠菜 菠菜为孩子提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味，孩子通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在孩子的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。 4、最好的早餐：谷物 即使从超市买来的孩子谷物早餐，也同样非常健康。它里面含有多种维生素和矿物质。但是，在购买时要选择孩子专用的，含盐低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有营养。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃时，牛奶的选择很重要，2岁以内的孩子最好不要用脱脂牛奶。 5、最好的快餐：披萨 和其他的快餐食品相比，披萨里混合了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜(西红柿丁)等多种营养，更适合孩子食用，而且做起来很简单，只要在烤箱里烤几分钟就可以了。 6、 最好的坚果：杏仁 杏仁有很多让人意想不到的营养效果：它不仅可以预防心脏疾病，而且含有维生素e和其他的微量元素，比如铁、钙和镁等对孩子的健康都非常有益。另外，未加工过的生杏仁是一种低脂食物，孩子吃了，可以预防高血压。但是要记住，3岁以下的孩子最好不要给他整个的杏仁，否则容易卡住孩子的气管。杏仁还有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做个披萨，或者直接给孩子准备一些杏仁干碎块。 7、最好虏坊沙的肉类：瘦牛肉 瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质，能为活泼好动、正在长身体的孩子补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议孩子的食物里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以给孩子做成牛肉汉堡包，牛肉小包子，牛肉酱细面条等。 8、最好的甜点：酸奶 酸奶是钙的主要来源之一，而且它的热量很低，很适合孩子。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，这样不仅营养丰富，孩子也比较容易消化。吃酸奶的时候给孩子在里面加一小勺自己做的果酱，味道会更好。 9、最好的果汁：橙汁 橙汁含有丰富的维生素和叶酸，而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合，这样很容易形成沉淀，孩子不容易消化。而且每天孩子喝橙汁的量要有一定的则高限度，大约30~50毫升比较合适，过多的橙汁会增加孩子摄入的热量。 10、最好的沙拉原料：西红柿 无论从外观还是味道，西红柿都是大多数孩子的挚爱。西红柿的主要成分是番茄剩昌红素，它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂。另外，西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素，这些成分能够帮助孩子预防感冒，防止便秘。如果孩子不喜欢吃单调的西红柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉酱做成美味的沙拉，孩子就会爱吃了。或者直接压成番茄汁，鲜艳的颜色再配上一个可爱的杯子，连大人都会被它吸引的。另外，不要以为生的西红柿更有营养，其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收。
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