猪肚煲鸡，猪肚先切片，鸡剁块，放锅加水，两片姜少许酒，几粒枸杞子，两个红枣，高压锅盖好就开煮就好。或是赤小豆煲猪肚也是一样的。猪肚买回来先用清水冲洗，然后加盐用力揉，冲水后锅里加水两片姜或葱白，少许酒慢慢煮到水开再煮几分钟拿出来冲洗就随便怎么做汤或菜都可以了