婴儿期至幼儿期(0~7岁)，建议都要用专门的婴幼儿配方牛奶，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主露竖，必须加糖以提典貌高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不辨迷糕当，不利于吸收。