不能的

能啊，不过从冰箱里拿出来的牛奶，要回温，就是手摸上去不凉，急的话，也可以用微波炉回温。

奶粉是鲜奶的干制品，理论上只要兑入合适的水分（水和奶粉的比例为9：1），混合充分就可以还原为奶水，实际上也相差不大。食谱上要加奶粉，是为了计量准确和方便，奶粉可直接混在粉料之中，和粉料一起称量，也易于保存，实际上烘培后比鲜奶更有乳香，而且由于奶粉有吸湿性，且不形成面筋，可以起

可以的，但是如果是用牛奶替代，水的用量一定得注意。