中医学认为,下列因素与白发有关：一是精虚血弱：肾精不足,不能化生阴血,阴血亏虚,导致毛发失其濡养,故而花白.二是血热偏盛：情绪激动,致使水不涵木,肝旺血燥,血热偏盛,毛根失养,故发早白.三是肝郁脾湿：肝气郁滞,损及心脾,脾伤运化失职,气血生化无源,故而白发.少白头的食疗 1.黑芝麻又名胡麻,性甘,平,无毒.作用：补益肝肾,滋润五脏.由于肝欺然印肾不足所引起的身体虚弱,津枯便结,须发早白,未老先衰等均宜,具有 美容 乌发等效果.食用方法：取黑芝麻25可捣碎,加适量大米煮成粥,每天一次食用,对“少白头”的白发变黑有良好作用.也可与海带放在一起煮食.黑芝麻30克,粳米60克.先将黑芝麻淘洗干净,晒干后炒熟研碎,用时与粳米兑水煮粥即可.此粥有补肝肾,润五脏之功,适用于身体虚弱,头发早白. 2.枸杞子性甘,平,无毒.作用：补益肝肾,对肝肾亏损致头目昏花,头发早白有治疗效果.食用方法：内服煎汤,炖食,每次9-15克；熬膏浸酒或入丸,散均可. 3.仙人粥何首乌30～60克,红枣竖且5枚,红糖10克,粳米60克.先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成.此粥有养血益肝,固精补肾,乌须发之功,适用于须发早白和头发枯黄惠则的人.每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程.大便溏泄者不宜食用.