应该说，按照中国营养学会提出的平衡膳食的原则搭配饮食，就北告可以使孩子的身体包括大脑得到均衡的发育，但是对于脑和神经的发育应该特别注意一下营养素的补充： 脂类 脑细胞60％左右是由脂类组成，足够的脂类可以促进脑细胞的发育、成熟。需要多吃富含磷脂和亚油酸的食物，如蛋黄、豆类、核桃、鱼头、虾类、肉类、植物油等。婴儿所需的脂肪酸在乳中含量很高，所以1岁以前用母乳喂养最好。 蛋白质 也是脑细胞的主要成分，主持大脑的兴奋和抑制过程，充足的蛋白质可以促使脑的记忆、思维等活动更健全，提高效率，某些氨基酸如色氨酸、谷氨酸对改善脑功能有重要作用，赖氨酸对大脑发育以及改善记忆力有促进作用。乳类特别是母乳、牛奶、肉蛋吊凡类、鱼虾类、动物脑（如猪脑、羊脑）、大豆制品等是良好的来源。 碳水化合物 它不是组成脑细胞的成分，却是脑细胞活动的能量来源，碳水化合物经消化分解成为葡萄糖，经血循环输送给大脑，使脑细胞兴奋活跃，思维敏捷。母乳含倘绣垃乳糖等碳水化合物，其他来源主要是谷类，如大米、小米、面粉、玉米以及高粱等粗粮。