最好不要吃，不光是韭菜，姜葱蒜辣椒花椒羊肉等一系列温燥性的食物最好都别吃，凡是外伤烫伤在愈合的时候都应该忌口，这是因为所有温燥性的食物都会使愈合减慢，甚至伤口发炎的时候还会加重。

鸡蛋是可以吃的，但是韭菜就要分情况了。韭菜性温，味辛、甘；发性力较强。烫伤后饮食辛辣发性食物如韭菜、蒜、辣椒等食物容易造成伤口发痒；且如果受伤之人是阴虚火旺体质本身就不适宜食用韭菜。