原发性硬化性胆管炎可以吃玉米适当增加蔬菜水果的摄入，保证每天足够的水分，蛋白质，矿物质，维生素等； 胆固醇 含量高的食物不宜；少食牛羊肉、狗驴肉等食物；少吃油炸食物；避免吃辛辣刺激性的食物。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸， 维生素B6 、烟酸等成分， 维生素E ，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管...壁。