卤鸡肝,你会做吗

 我们都知道 贫血 是婴幼儿常见的疾病,最常见的原因是因为 营养不良 造成的,比如食物中少了铁、VC、vb12和 叶酸 等。 食物中大枣、黑木耳、瘦肉、动物肝脏、黄豆、金针菇、荠菜等含铁量比较高,适合缺铁性贫血的宝宝吃。 我家宝宝在7个月左右由于 辅食添加 得不及时等原因,也出现了缺铁性贫血,我很着急,被医生狠狠滴批了一顿。补铁的食物很多,但是对于小宝宝来说,吞咽能力有限,很多又吃不了。但是鸡蛋比较细腻,做得好的话,还比较软,很适合宝宝吃。 每周两次的鸡蛋泥被我的好朋友研制出来了,今天拿出来和大家分享。 鸡肝做法:先把鸡肝用水焯一下;焯好用清水洗净放到盆里,倒入酱油、少许醋,放姜、葱、花椒、盐、味精,用手抓匀腌1小时;然后把盆里所有材料倒入锅里,再倒放少许水大火煮,水沸后,转为小火20分钟就OK了! 做好的鸡肝味道很正哦,而且很软很细腻,宝宝很喜欢哦!
庹映天_RAtQ    2013-05-02 17:43    

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平时就直接把鸡肝煮好就给宝宝吃了,没有想到这样的做法。

漆雕悦欣_TcP8   2013-05-02 17:59
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