1. 土豆洗净，切成中务院栋小块放到水里煮，直柿岩到煮的软面为止； 2. 猪肉剁馅抓点淀粉，过油； 3. 土豆凉一些后去皮，捣成泥； 4. 锅内倒入少险悟许油，油热放入土豆泥翻炒； 5. 放些水，让土豆泥成糊糊状，盛入盘里等最后浇汁； 6. 油热后葱花炝锅，倒入肉馅、盐、酱油烧； 7. 放入鸡精，浇汁于土豆泥上，即可。