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急性胆囊炎可以吃水果饮食选择易消化的食物 ,要有足够的碳水化合物及蛋白质；服用助于清除自由基的食物，如田螺、哈密瓜， 绿豆 、大米、胡桃仁、大白菜，以清除自由基，认敢丰提高 免疫力 .禁食发物；尽量少吃辛辣、刺激的食物；避免吃油炸、油腻的食物。水果有蔑敢降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、蒸贵抗癌、降低 胆固醇 等保健作用
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急性胆囊炎可以吃花甲花甲富含 蛋白质 ，钙质，营养机体。饮食给予易消化营养丰富，予低脂、低盐、高 维生素 、高蛋白，高纤维食物，多吃鱼类、大豆制品、 牛奶 、莲子百合、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒。
急性胆囊炎可以吃土豆急性胆囊炎可以吃土豆。急性胆囊炎的患者宜多喝水。忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒，少食油腻和炸烤食物。勿吃动物脑、肾、蛋黄等。忌食辛辣品。土豆富含营养，可以为人体提供能量，可以吃。
急性 胆囊炎 可以吃玉米玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于 减肥 非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。