羊肉丸子汤的做法视频网上有得看吗？想参考一下人家如何做的，没回做都不太
东荷珠_VqPX 2014-06-09 15:14
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我做的时候，就是直接把羊肉绞成肉馅，或者是自个回家剁，加上小葱，盐，蛋清，生姜末，花椒拌匀，最佳选择是能朝一个方向用力打，辨兔上劲了才美味，接着挤成丸子。假如爱可以裹上粉炸一下，再煮残倘，又是另一个味儿了。 锅里坐上水，烧开煮上冬瓜片，把丸子丢进去煮就行了。 准妈咪吃的时候，冬瓜就直接煮，别炒了，丸子也别炸了，咱得吃清淡点，自个舒适，也很难发胖。 得多实践，佐料用量，或者火候啥的有差异，做出来就会有大差异，并且羊肉或多或少都有些膻味，可以典眠逼吃猪肉丸子。并且丸子揉要肥瘦相间的，别太瘦了
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羊肉和冬瓜在这个季节是很适合的，补气暖胃挺好。羊肉馅中放入剁碎的葱和姜末，增加适量的酱油香油盐搅拌均匀，锅中放水烧开，冬瓜切片放入，再烧开后，用勺子挖羊肉放入锅中，等待肉煮熟就OK了。