烹饪青椒炒鸡片这道菜的具体操作方法是怎样的？
封向秋_YieK 2014-09-07 00:57
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用料：鸡胸肉或鸡翼肉2块，、鸭蛋白半只，青椒2只，淀粉1匙，酱油，酒各1匙，花生油2匙，盐、胡椒粉各少许。 做法：(a)鸡肉切成片，放人碗内，再放入后4种配料拌匀，腌约10分钟。(b）青椒切成角块。(c)花生油烧至中温，下入鸡肉剩今片，见肉片星白 色后，捞出。(d)净锅下花生油2匙烧热，放盐少许炒青捆团椒。随下鸡肉炒匀，脚坊半再下酱油1匙，糖2匙。最后下少量酒，以水淀粉少许勾芡起锅。
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其他回答
呵呵我们家没做这个，一般喜欢做汤的多，鸡汤好喝啊，而且有营养地
最简单的方法是选择一只较嫩的鸡，切块开炒，当然葱，姜蒜根据个人喜好 放就好啦，然后闷一下，最后放入辣椒，喜欢辣的就多放点，再炒一会，等辣椒入味就成功啦，我们小时候经常吃！