最初头发有稀疏散在的少数白发，大多数首先出现在头皮的后部或顶部，夹杂在黑发中呈花白状。 随后，白发可逐渐或突然增多，但不会全部变白。有部分人长时间内白发维持而不增加。部分患者在诱发因素消除后，白发不知不觉中减少甚至消失。合理饮食预防白发 ，白发的预防要注意以下几个方面：注意饮食营养。主食可常食紫珠米...、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡 萝卜 、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。