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看标签：凡配料表中写有除 蜂蜜 以外其他成分的都不是纯蜂蜜，即使没有配料表，但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。 看浓度：抓摸袋则狼装蜜，手感浑厚是浓度高的蜜，摇动看流速，流动慢证明浓度高。以一滴蜂蜜虏掏慕放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易悼挤散开
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不太甜 闻起来无异味 除椴树蜜都应该澄清透明 味道颜色根据品种不同有所区别 温水中会慢慢化开 无气泡.
一看： 普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品. 二倒： 由于含水量较低,优质蜂蜜很粘稠.假如把密封好的瓶子倒转过来,封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”. 三拉： 用 牙签 搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”,有的甚至可以长达1尺而不断.
最简单的办法：把蜂蜜调一点点在卫生纸上面，几分钟内下面不能渗透，否则是假的，是水分做的。另外就是闻气味和尝味道，但是这个需要相当的经验。