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一看： 普通的消费者在购买时应仔细察看宰貌外包装并尽可能购买一等品. 二倒： 由于含水量较低,优质 蜂蜜 很粘稠.假如今坐把密封好的瓶子倒转过来,封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”. 三拉： 用 牙签 搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又乡躬峡细又透亮的“黄金丝”,有的甚至可以长达1尺而不断.
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二是蜜源植物。不同蜜源植物生产的蜂蜜，其色泽、香味、浓度、成分都不相同，稀有蜂蜜必须具备大规模化的单花种蜜源植物，只有这样才能确保小蜜蜂酿造的蜂蜜纯净无掺杂；普通蜂蜜对蜜源植物要求不高，所以普通蜂蜜里含有其它蜂蜜，品质不纯净，营养成分差，因此稀有蜂蜜与普通蜂蜜在品质上有本质区别。
一看： 普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品. 二倒： 由于含水量较低,优质蜂蜜很粘稠.假如把密封好的瓶子倒转过来,封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”. 三拉： 用牙签搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”,有的甚至可以长达1尺而不断.
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或...