病情分析： 您好， 苹果当然是碱性食物。食物的酸碱性不是以食物的味道而定而是由： 食物里硫 磷 氯的含量超过钙 镁 钾 钠的含量的食物就是酸性食物，食物里钙 镁 钾 钠的含量超过硫 磷 氯的含量的食物就是碱性食物。酸性食物酸性大小依次为：肉类，鱼类，蛋，大米，面粉。碱性食物碱性大小依次为：海...带，紫菜，黄豆，番薯，土豆，萝卜，柑桔，番茄，苹果，牛奶。：

营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。通俗点看，酸性食物有以下这些：淀粉类；动物性食物；甜食；精制加工食品（如白面包等）；油炸食物或奶油类；豆类（如花生等）。

酸性食物：肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。

酸性食物通常含有脂肪，蛋白质，糖类，含有钾·钙·镁等元素。