龟蛋煮熟仍呈液态营养价值很高.去外面挎垃吃乌龟蛋还挻贵的.乌龟蛋的营养价值较高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其 蛋白质 的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。市民往往因此缠亲凡以为乌龟蛋没有煮熟，而狗劣实际上已经熟了。